El Objetivo Estratégico 3.2 del PNCOCA 2021-2025 tiene como propósito garantizar la consecución de un elevado nivel de calidad alimentaria, incluidas las Indicaciones Geográficas y la Producción Ecológica, de los productos agroalimentarios puestos a disposición del consumidor; intensificar la lucha contra el fraude y asegurar prácticas leales en el comercio, así como la protección de los intereses de los consumidores y su derecho a recibir una información veraz en el etiquetado y publicidad de los productos agroalimentarios.
Para dar cumplimiento al mismo, se planifican los controles oficiales que han de ser realizados por las autoridades competentes de Consumo de las comunidades autónomas para verificar el cumplimiento de la legislación que regula, tanto el deber de informar correctamente y de manera veraz a los consumidores para que tengan un conocimiento adecuado sobre las características de los productos alimenticios que se comercializan, como el deber de no perjudicar sus legítimos intereses económicos